간에 좋은 음식 10 가지

 

간에 좋은 음식 10 가지

안녕하세요. 오늘은 간에 대해서 이야기를 해보려고 합니다. 혹시 그거 아시나요? 저희들의 몸 기능 중에서 하루 동안 생활하면서 영향을 가장 많이 미치는 곳이 간이라고 합니다. 그만큼 간이 저희 몸에서 많은 역할을 하고 있으며 만약 간의 기능이 저하되게 되면 피로가 쉽게 오고 식욕이 떨어지는 현상을 쉽게 발견할 수 있습니다. 

요즘 같은 시대에 바쁜 현대인들은 직장에 치이고 집에서 치이면서 힘들게 생활을 하는데요. 이렇게 치이고 치이다 보면 스트레스와 피로가 급격하게 쌓이는데 사람들이 쉽게 생각하는 만성 피로가 아닌 간의 기능 저하 일 수도 있습니다. 저희 몸에 중요한 역할을 하는 간, 바로 식습관을 통해서 간의 기능을 회복할 수 있다는 것인데요. 따라서 간에 좋은 음식 10 가지를 소개해드리려고 합니다. 

간은 담백질, 콜레스테롤 및 담즙 생산부터 해서 비타민, 미네랄 및 탄수화물 저장에 이르기까지 다양한 몸에 필수적인 작업을 수행합니다. 또한, 알코올, 약물 같은 독소를 분해를 해주는데 건강을 유지하려면 간을 건강하게 유지하는 것이 중요합니다. 그러면 간에 좋은 음식 10가지 소개 시작하겠습니다. 

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간에 좋은 음식 1) 커피

커피는 간 건강을 증진시키기 위해 마실 수 있는 최고의 음료 중 하나입니다. 연구에 따르면 커피를 마시면 커피가 간의 질병으로 부터 보호를 해준다고 합니다. 연구 결과로 커피를 마시는 것이 만성 간 질환이 있는 사람들에게서 위험을 낮춰준다는 결과가 반복적으로 나타났습니다. 커피를 마시는 것은 또한 일반적인 유형의 간암 발병 위험을 감소시킬 수 있으며 간 질환 및 염증에 긍정적인 영향을 미칩니다. 만성 간 질환이 있는 사람의 경우 커피를 마시게 되면 사망 위험을 낮춰주며 특히 하루에 3잔 이상 마시는 사람들에게 큰 영향이 있습니다. 

이러한 효과가 나타나는 이유는 간 질환의 주요 지표 중 하나인 지방과 콜라겐의 축적을 막는 것에서 비롯된 것으로 보입니다. 커피는 또한 염증을 줄이고 항산화 글루타티온 수치를 증가시킵니다. 이것은 신체에서 자연적으로 생성되어 세포에 손상을 줄 수 있는 유해한 라디칼을 중화시킵니다. 커피에는 많은 건강 상의 이점이 있지만 간은 특히 효능이 좋습니다.

간에 좋은 음식 2) 차 (TEA)

차는 건강에 좋다고 널리 알려져 있지만 간에 특별한 이점이 있다는 연구 결과가 있습니다. 일본의 한 대규모 연구에 따르면 하루 5-10잔의 녹차를 마시는 것이 간 건강 개선에 효과가 있다고 나타났습니다. 비알코올성 지방간 질환 환자에 대한 소규모 연구에서 12주 동안 항산화제가 많이 함유 된 녹차를 마시면서 간 효소 수준이 개선되었으며 간에서 산화 스트레스와 지방을 줄일 수 있음을 발견했습니다. 또 다른 연구에 따르면 녹차를 마신 사람들은 간암 발병 가능성이 적습니다. 하루에 4잔 이상의 녹차를 마신 사람들이 가장 낮은 위험율을 보였습니다. 

그리고 쥐를 통한 여러 연구 결과로 홍차 추출물에서도 간에 유익한 효과가 입증되었습니다. 예를 들어, 생쥐를 대상으로 한 연구에 따르면 홍차 추출물은 간 건강에 대한 개선된 혈액 표식 뿐만 아니라 간에서 고지방식이 많은 부정적인 영향을 개선시켜주는 것으로 나타났습니다.

그럼에도 불구하고 간 문제 있는 사람들이 녹차를 보충제로 섭취하기 전에 주의를 기울여야 합니다. 녹차 추출물을 함유한 보조제 사용으로 인한 간 손상에 대한한 보고가 여러 건 있었기 때문입니다.

간에 좋은 음식 3) 자몽

자몽에는 간을 자연스레 보호하는 항산화제가 들어가 있습니다. 자몽에서 발견되는 두 가지 주요 항산화제는 나린게닌과 나린진 입니다. 여러 동물 연구에 따르면 두 가지 모두 간 손상으로부터 보호하는데 도움이 됩니다. 자몽의 효과로 염증을 줄이고 세포를 보호한다고 알려져 있습니다. 연구에 따르면 자몽에 있는 산화 방지제는 간에서 과도한 결합 조직이 쌓이는 해로운 상태인 간 섬유증의 발생을 줄일 수 있습니다. 이것은 일반적으로 만성염증에서 발생합니다. 

간에 좋은 음식 4) 블루베리 및 크랜베리

블루베리와 크랜베리는 모두 안토시아닌과 산화 방지제를 함유하고 있습니다. 이러한 성분은 베리에게 독특한 색을 부여합니다. 그들은 또한 많은 건강 상의 이점과 관련이 있습니다. 여러 동물 연구에 따르면 전체 크랜베리와 블루베리, 전체가 아니더라도 그 추출물이나 주스 또한 간을 건강하게 유지하는데 도움이 될 수 있다는 결과가 나왔습니다.

이 과일을 3~4주 동안 꾸준히 섭취하면 간이 손상되지 않습니다. 또한 블루베리는 면역 세포 반응과 항산화 효소를 증가시키는데 도움이 됩니다. 또한 블루베리 추출물은 인간 간암 세포의 성장을 억제하는 것으로 나타났습니다. 따라서 블루베리나 크랜베리를 규칙적으로 먹게 되면 건강을 유지하는데 필요한 항산화제가 공급되도록 하는 좋은 방법 입니다.

간에 좋은 음식 5) 포도

포도, 특히 붉은 포도와 자주색 포도에는 다양한 유익한 식물 화합물이 들어있습니다. 그 중 가장 유명한 것은 레스베라트롤이며 이것은 많은 건강 상의 이점이 있습니다. 많은 동물 연구에 따르면 포도와 포도주스는 간에 도움이 될 수 있다는 결과가 나왔습니다. 포도를 먹음으로써 염증 감소, 손상 예방 및 항산화 수준 증가와 같은 다양한 이점이 있습니다. 한 인간 연구에 따르면 포도씨 추출물을 3개월 간 보충을 하면서 간 기능이 향상된 것으로 나타났습니다. 그러나 포도씨 추출물은 농축된 형태이므로 포도 전체를 섭취해도 같은 효과가 나타나지 않을 수 있습니다. 간을 위해 포도씨 추출물을 복용하기 전에 아직 더 많은 연구가 필요합니다. 그럼에도 불구하고 동물과 일부 인간 연구에서 얻은 광범위한 증거는 포도가 간에 매우 좋은 음식이라는 것을 시사합니다.

간에 좋은 음식 6) 천년초

천년초는 식용 선인장의 유형입니다. 일반적으로 주스로 많이 판매가 됩니다. 천년초는 전통적으로 궤양, 상처, 피로 및 간 질환 치료제로 오랫동안 사용되어 왔습니다. 2004년에 있었던 55명 사람 대상으로 한 연구에 따르면 이 식물의 추출물은 숙취 증상을 줄였습니다. 연구는 천년초가 알코올을 마신 후에 종종 발생하는 염증을 감소시킨다고 결론지었습니다. 

생쥐를 이용한 또 다른 연구는 천년초 추출물을 섭취하면 효소와 콜레스테롤 수치를 정상화 하는데 도움이 된다는 것을 발견했습니다. 후속 연구에서도 유사한 결과가 나타났습니다. 최근 연구에 따르면 알코올의 부정적인 영향을 퇴치하는데에 추출물보다 천년초 주스의 효과가 훨씬 좋다고 나왔습니다. 이 연구는 주스가 간 손상과 산화손상의 양을 줄이가 산화 방지제와 염증 수준을 안정적으로 유지하는데 도움이 된다는 것을 발견했습니다. 아직까지 그래도 주스를 이용한 더 많은 연구가 필요합니다. 그럼에도 불구하고 지금까지 연구는 천년초가 간에 긍정적인 영향을 미친다는 것을 보여주었습니다.

간에 좋은 음식 7) 비트루트 주스

비트루트 주스는 심장 건강에 도움이 되고 산화 손상과 염증을 감소시킬 수 있는 베타인이라고 불리는 질산염과 항산화제의 공급원 입니다. 사탕무를 먹는 것 자체가 비슷한 건강 영향을 줄 것이라고 가정하는 것이 합리적입니다. 그러나 대부분의 연구는 비트루트 주스를 사용합니다. 사탕무를 직접 주스로 만들거나 상점이나 온라인에서 비트루트 주스를 구입할 수 있습니다.

여러 동물연구에 따르면 비트뿌리 주스는 간에서 산화손상과 염증을 감소시키고 자연해독 효소를 증가시키는 것으로 나타났습니다. 동물 연구가 진행이 되었지만 인간 연구는 아직 이루어지지 않았습니다. 그래서 여전히 비트루트 주스가 인간의 간 건강에 미치는 이점을 확인하려면 더 많은 연구가 필요합니다. 

간에 좋은 음식 8) 십자화과 야채

브뤼셀 콩나물, 브로콜리와 같은 십자화과 야채는 높은 섬유질 함량과 독특한 맛으로 유명합니다. 그들은 또한 유익한 식물 화합물이 높습니다. 동물 연구에 따르면 브뤼셀 콩나물과 브로콜리 추출물은 해독 효소의 수준을 증가시키고 간을 손상으로부터 보호 한다는 결과가 나왔습니다. 인간 간 세포에 대한 연구에 따르면 브뤼셀 콩나물을 요리한 경우에도 이 효과가 유지됩니다.

지방간이 있는 남성의 최근 연구에 따르면 유익한 식물성 화합물이 많고 간 효소 수준이 개선되며 산화 스트레스가 감소되는 브로콜리 새싹 추출물이 발견되었습니다. 같은 연구에 따르면 브로콜리 새싹 추출물은 쥐의 간 부전을 예방했습니다. 

간에 좋은 음식 9) 견과류

견과류는 지방, 비타민 E를 포함한 영양소 및 유익한 식물성 화합물이 풍부합니다. 이 성분은 여러 가지 건강 상의 이점이 있으며 특히 심장 건강에 영향을 줄 수 있지만 잠재적으로도 간에 영향을 미칩니다. 비알코올성 지방간 질환을 앓고 있는 106명의 사람들에게 6개월 간 견과류를 먹인 연구 결과에서 간 효소 개선과 관련이 있음을 발견했습니다. 

또한, 두번째 연구에 따르면 소량의 견과류와 씨앗을 먹은 남성은 다량의 견과류와 씨앗을 먹은 남성보다 지방간에 발생할 위험이 더 높다는 것을 발견했습니다. 아직 더 높은 수준의 연구가 필요하지만 지금까지 데이터는 견과류가 간 건강에 중요한 식품임을 말해줍니다.

간에 좋은 음식 10) 지방 많은 생선

지방 많은 생선은 오메가 3 지방산을 함유하고 있는데 이는 염증을 줄이고 심장 질환의 위험을 낮추는 건강한 지방입니다. 지방이 많은 생산의 지방은 간에도 유익합니다. 실제로 연구에 따르면 지방이 축적되는 것을 방지하고 효소 수준을 정상적으로 유지하며 염증과 싸우고 인슐린 저항성을 향상시키는 것으로 나타났습니다. 

하지만 오메가 3지방과 오메가 6 지방의 비율도 중요합니다. 대부분의 미국인은 많은 식물성 기름에서 발견되는 오메가 6 지방 섭취 권장량을 초과합니다. 오메가 6의 비율이 오메가 3보다 너무 높으면 간 질환의 발달을 촉진할 수 있습니다. 

지금까지 간에 좋은 음식 10 가지를 알아봤습니다. 제 글 참고하시고 본인의 간, 본인이 잘 챙기시길 바랍니다. 12월, 1월에 모임이 참 많아 술도 많이 먹게 되는데 술도 적당히 먹고 간에 좋은 음식을 챙겨 드시면서 간을 보호해 주셨으면 좋겠습니다. 

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