토마토 효능 7가지

 

토마토 효능 7가지 알고 먹자!

우리나라 말로 일년감이라고 불리는 토마토는 현재 비닐하우스에서 재배를 하면서 일년 내내 먹을 수 있는 채소입니다. 여기서 토마토보고 과일인지 아니면 채소인지에 대한 논란도 있었습니다. 

토마토는 씨앗을 함유하고 꽃 피는 식물의 난소에서 발달하기 때문에 과일이라고 불리며 영양에 관해서는 오이와 호박과 함께 토마토는 야채로 분류가 됩니다. 그 이유는 탄수화물과 설탕 함량이 낮기 때문입니다. 어쨌든 토마토는 과일과 채소, 두 가지 특성을 모두 갖추고 있으며 비타민과 무기질 공급원으로 아주 우수한 식품입니다.

 

그럼 토마토가 우리 몸에 어떤 효능이 있는지, 토마토 효능에 대해 자세하게 알아보도록 하겠습니다.

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토마토 효능 1. 훌륭한 비타민 공급원

 

토마토는 비타민C 일일 권장량의 약 40%를 제공할 수 있습니다. 또한, 토마토는 면역, 시력 및 피부 건강을 지원하는 비타민A를 공급합니다. 그리고 뼈에 좋은 비타민K 와 심장기능, 건강한 혈압과 체액 균형 유지에 중요한 영양소인 칼륨을 제공합니다.

 

토마토 효능 2. 심장 보호

토마토에는 붉은 색을 담당하는 리코펜이라는 항산화제가 들어 있습니다. 연구에 따르면 심장의 건강을 챙기기 위해서는 리코펜 보충제를 먹는 것 보다 토마토 자체를 먹는 것이 더 효과가 좋다고 하였습니다. 다른 연구에 따르면, 리코펜의 혈중 농도가 높을수록 심장병, 당뇨병 및 뇌졸중의 환자의 사망률을 낮추는 것으로 나타났습니다.

 

토마토 효능 3. 시력 개선

리코펜은 또한 당신의 눈에 좋습니다. 또한, 토마토에는 루테인과 베타 카로틴도 함유하고 있습니다. 연구에 따르면 이러한 영양소는 시력을 지원하고 백내장과 황반변성을 포함한 눈 상태를 예방합니다.

 

토마토 효능 4. 소화 개선

토마토의 체액과 섬유질은 변비가 잘 생기는 사람에게 도움이 될 수 있습니다. USDA에 따르면 하나의 큰 토마토에는 6온스의 액체와 1.5그램의 섬유질이 포함되어 있다고 합니다. 일부 사람들은 익힌 토마토의 산도가 산성 역류와 소화 불량을 유발하거나 악화시킬 수도 있습니다.

 

토마토 효능 5. 당뇨병 관리에 도움

토마토는 제 2형 당뇨병 환자를 위한 보호 식품일 수 있습니다. 한 연구에서, 30일 동안 익힌 토마토를 먹은 한 당뇨병 환자는 심장 질환의 위험을 높이고 당뇨를 유발하는 자유 라디칼을 감소시켰습니다. 당뇨병이 뇌졸중과 심장 마비의 위험을 두 배로 증가시키기 때문에 이것은 특히 중요합니다.

 

토마토 효능 6. 피부 건강 보호

2011년 연구에 따르면 토마토와 올리브 오일 조합은 태양 손상으로부터 보호하고 피부의 견고함과 젊음을 유지하는 분자인 콜라겐 생성을 촉진했습니다. 과학자들은 토마토의 리코펜이 핵심이라고 생각을 하공 있습니다. 토마토가 요리되었을 때 가장 높은 농도에 있으며 올리브 오일은 소화 시스템에서 혈류로의 흡수를 향상 시킵니다.

 

토마토 효능 7. 암 예방

한 연구에 따르면 리코펜은 전립선, 난소 암, 폐암 및 위암 발생률을 줄인다는 결과가 나왔습니다.

 

아주 쉽게 구하고 먹을 수 있는 토마토 효능에 대해 알아보았는데요. 생각보다 몸에 너무 좋은 효능을 가지고 있어서 놀랬습니다. 다이어트 음식으로도 많이 챙겨먹는 토마토이기 때문에 몸 건강을 챙기기 위해서라도 꼭 먹어야할 음식 중 하나입니다.

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