비타민K가 많은 음식 18가지

비타민K가 많은 음식 소개해드리도록 하겠습니다. 비타민 K는 혈액 응고와 뼈 및 심장 건강에 중요한 역할을 하는 영양소입니다.

 

보통 비타민 K 결핍이 일어나는 것은 드물지만 최적의 섭취량보다 적게 섭취를 하면 시간이 지남에 따라 건강이 손상될 수 있습니다.

 

비타민 K 결핍은 출혈을 유발하고 뼈를 약화시키며 잠재적으로 심장병 발병 위험을 증가시킬 수 있습니다.

 

이러한 이유로 신체에 필요한 모든 비타민 K를 섭취할 필요가 있습니다. 하루 권장 섭취량은 120mcg이며 이정도 섭취를 하게 되면 대부분의 사람들의 결핍을 예방합니다.

 

오늘은 이 글을 통해 비타민K가 많은 음식에 대해 알아보도록 하겠습니다.

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<비타민K가 많은 음식>

비타민 K는 비타민 K1 과 비타민 K2의 2개 그룹으로 나뉜 화합물 그룹입니다.

 

비타민 K의 가장 일반적인 형태인 비타민 K1은 주로 식물성 식품, 특히 짙은 녹색 잎이 많은 채소에서 발견됩니다. 반면, 비타민 K2는 동물성 식품에서 발견됩니다.

 

아래 소개해드리는 식품은 비타민K의 좋은 공급원이며 최적의 건강을 위해 일부를 매일 식단에 포함시키시면 좋을 것입니다.

 

DV = 하루권장섭취량

 

1. 케일

반 컵 : 531mcg (하루권장섭취량(DV)의 443%)

100g : 817mcg (DV의 681%)

 

2. 갓

반 컵 : 415mcg (DV의 346%)

100g : 593mcg (DV의 494%)

 

3. 근대

100g : 830mcg (DV의 692%)

 

4. 콜라드그린

반 컵 : 386mcg (DV의 322%)

100g : 407mcg (DV의 339%)

 

5. 낫토

100g : 1,103mcg (DV의 920%)

 

6. 시금치

한컵 : 145mcg (DV의 121%)

100g : 483mcg (DV의 402%)

 

7. 브로콜리

반 컵 : 110mcg (DV의 92%)

100g : 141mcg (DV의 118%)

 

8. 방울양배추

반 컵 : 109mcg (DV의 91%)

100g : 140mcg (DV의 117%)

 

9. 소 간

1조각 : 72mcg (DV의 60%)

100g : 106mcg (DV의 88%)

 

10. 돼지갈비

100g : 69mcg (DV의 57%)

 

11. 치킨

100g : 60mcg (DV의 50%)

 

12. 녹두

반 컵 : 30mcg (DV의 25%)

100g : 48mcg (DV의 40%)

 

13. 자두

5개 : 28mcg (DV의 24%)

100g : 60mcg (DV의 50%)

 

14. 키위

1개 : 28mcg (DV의 23%)

100g : 40mcg (DV의 34%)

 

15. 콩기름

테이블 스푼 1회 : 25mcg (DV의 21%)

100g : 184mcg (DV의 153%)

 

16. 아보카도

100g : 21mcg (DV의 18%)

 

17. 완두콩

반 컵 : 21mcg (DV의 17%)

100g : 26mcg (DV의 22%)

 

18. 소프트 치즈

100g : 59mcg (DV의 49%)

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비타민K 충족은 어떻게?

비타민K1의 가장 풍부한 공급원은 녹색 채소입니다. 예를 들어, 케일 반 컵은 하루 권장량의 약 443%를 제공합니다.

 

케일 및 기타 식물성 식품에서 비타민 K를 최대한 활용하려면 지방이나 기름과 함께 섭취하는 것이 좋습니다. 이것은 비타민 K가 지용성이고 지방과 결합할 때 더 잘 흡수될 수 있기 때문입니다.

 

비타민 K2는 동물성 식품 및 특정 발효 요리에서만 발견됩니다. 소량 또는 장내 세균에 의해 생성됩니다.

 

발효된 콩으로 만든 일본 요리인 낫토는 최고의 비타민 K2 공급원 중 하나입니다. 다른 좋은 공급원으로는 육류, 간 및 치즈가 있습니다.

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이상으로 비타민K가 많은 음식 소개를 마치도록 하겠습니다.

 

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