부산 사상 맛집, 양산도집 추천!

부산 사상 맛집 1

안녕하세요. 다녀온지가 좀 됐지만 이제야 글을 쓰네요. 코로나 때문에 맛집 글이 인기가 없기 때문에 아끼고 아꼈다가 드디어 글을 쓰게 되었습니다. 저희 동네에 부산에서 알아주는 장어 맛집이 있다고 해서 다녀왔습니다. 몇 번이나 가볼려고 하였지만 실패하였는데 드디어 갈 기회가 생겼네요.

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양산도집은 60년이 넘은 사상 대표 맛집이라고 하더군요. 주차장은 건물 옆에 차를 한 4~5대 정도 주차할 수 있으며 만차시에는 길주차를 해야합니다. 식당 옆에는 장어들이 있는 수족관도 있고 장어 포장 판매도 하고 있습니다.

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양산도집 메뉴인데요. 맛집일 수록 메뉴가 작다고 하죠. 딱히 다른 메뉴를 고를 필요가 없습니다.

최근에 메뉴 가격이 바꼈는지 지우고 5로 바꾼 것 같더군요.

<주문 메뉴>

민물장어구이 2인분 + 식사 2인

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양산도집은 피크 시간에 가면 앉을 자리가 없다고 해서 조금 일찍 도착하였습니다. 조금 이른 저녁 시간인 5시 20분 정도에 도착을 하니 따로 기다리지 않고 먹을 수가 있었습니다. 내부 모습은 손님들이 가득 채우고 있어서 따로 촬영하지 못했습니다.

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메뉴를 하면 이렇게 먼저 장어탕이 나옵니다. 뼈만 넣어서 끓인 것이 아닌 장어 통째를 넣어서 끓인 탕이라고 합니다. 그냥 먹으면 싱겁거나 조금 비릴 수 있으니 소금 후추를 조금씩 뿌려 먹으면 좋습니다. 장어탕이 그렇게 몸에 좋다고 하는데 몸에 좋은거라면 쓰더라도 먹어야죠.

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기본 밑반찬이 세팅이 됩니다. 파김치, 백김치를 포함해 몇가지 반찬들이 있는데 장어를 김치와 싸먹으면 아주 꿀맛입니다.

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살이 아주 통통하게 오른 장어입니다. 살이 통통하니 너무 맛있어 보이지 않나요?

역시 저는 바다 장어보다는 민물장어가 훨씬 맛있는 것 같아요. 민물장어가 먹다보면 느끼해서 많이 못먹는다고 하던데 저혼자서 3인분 정도는 거뜬히 다 먹을 것 같아요. 쫄깃쫄깃하고 탱글탱글한 식감.. 아직도 못잊겠네요.

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장어가 몸에 좋은 것은 다들 잘 알고 계시죠?

먼저 남자 정력에 좋다는 것은 이미 유명하죠. 그 이외에도 장어는 노화를 방지해주고 피부 탄력을 높이고 주름 예방을 해주기 때문에 여성들에게도 좋은 음식입니다. 그리고 민물 장어의 지방은 두뇌 발달에도 참 좋다고 하네요.

장어 효능 10가지

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이렇게 식사를 시키면 몇 가지 반찬과 된장, 그리고 밥이 함께 나옵니다. 된장찌개와 함께 하면 민물장어 특유의 기름질을 없애는데 딱이죠.

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된장에 고추가 충분히 들어갔는지 얼큰하니 맛있었습니다. 식사가 2,000원인데 된장과 밥, 그리고 추가 4가지 반찬까지 나오니 같이 주문하는 것이 무조건 좋겠죠?

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장어 먹으러 가면 꼬리부터 먼저 집는 저입니다. 장어 꼬리가 몸통보다 더 효능이 좋다고 하던데 사실은 그렇지 않다고 합니다.

보통 장어를 구워서 먹으면 꼬리 부분이 말리면서 솟아 오르는데 그것을 보고 남자에게 장어 꼬리가 최고라는 말이 전파되었다고 하네요.

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이렇게 생강채와 겉절이를 함께 장어를 쌈 싸먹으면 그야말로 금상천화. 쌈을 싸먹으니 빠르게 줄어드는 장어.

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특히 장어가 다 구워서 나오니 편했어요. 구워서 먹어야 하는 곳으로 가면 옷에 냄새도 많이 베기고 연기에 굽는 시간까지.. 요즘은 고깃집은 구워서 나오는 곳을 더 선호하게 되더라구요.

저희 집 앞에 이렇게 맛있는 부산 장어구이 맛집이 있을 줄은 생각하지도 못했네요. 가까운 만큼 종종 찾을 것 같습니다.